ジブラルタルの有名な料理は何ですか?

ジブラルタルには、イギリス料理とスペイン料理の影響を受けた料理があります。したがって、ジブラルタルではさまざまな珍味が入手可能です。ジブラルタルの有名な料理をいくつかご紹介します。

1. ロースト：ジブラルタル特有の料理です。通常牛肉や鶏肉を使って作るシチューの一種です。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、スパイスなどを加えて調理します。

2. カレンティータ: ジブラルタルの伝統的な味の 1 つです。ひよこ豆の粉、水、オリーブオイル、塩、スパイスで作った一種の揚げパンに似ています。通常、チーズ、オリーブ、またはイワシを添えて提供されます。

3. トルタデアセルガ: ほうれん草のタルトとも呼ばれるこの珍味は、ほうれん草、玉ねぎ、チーズ、スパイスを詰めた生地から作られます。オーブンで焼き、温かいままでも冷たいままでもお召し上がりいただけます。

4. パニッサ：ひよこ豆の粉、玉ねぎ、オリーブオイル、スパイスで作られたひよこ豆のピューレの一種です。通常、チーズとオリーブを添えて提供されます。

5. ガンバス・アル・アヒージョ：スペイン語で「ガーリックシュリンプ」の意味。エビをニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子、レモン汁で炒めた料理です。通常、スターターとして提供されます。

6.ペスカド・フリット：スペイン語で「魚のフライ」を意味します。ジブラルタルでは通常、スズキやイワシなどの新鮮な魚介類を使用して調理されます。揚げた後、レモン汁をかけていただきます。ジブラルタルでもイギリスの影響を受けた料理を見つけることができます。たとえば、フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、ステーキアンドキドニーパイなどの料理は、ジブラルタルで頻繁に消費される珍味の 1 つです。