フィリピンの有名な料理は何ですか?

フィリピン料理は、さまざまな風味とエキゾチックな味わいが詰まった豊かな料理です。フィリピンの有名な料理をいくつかご紹介します。

1. アドボ: フィリピンの国民料理であるアドボは、鶏肉または豚肉を使った料理です。醤油、酢、ニンニク、スパイスなどに漬け込んだ肉を揚げて調理します。

2. シニガン：タマリンドやカミアスフルーツで酸味を加えたシニガンは、肉や魚介類を使ったスープです。野菜と一緒にいただきます。

3. レチョン：レチョンは豚を丸ごとオーブンで焼いて作る料理で、通常は特別なイベントで提供されます。外皮はカリカリ、中肉は柔らかめです。

4. ハロハロ: 甘いアイスドリンク、ハロハロには、さまざまなフルーツ、ゼリー、マシュマロ、甘い豆、プリンが添えられています。その上に牛乳やアイスクリームを加えます。

5. カレカレ：カレカレは、ピーナッツバターまたは挽いた米で作られた肉料理です。通常、子牛肉またはオキサイドテールが使用され、野菜と一緒に出されます。

6. Pancit: フィリピン料理にはさまざまな麺料理が含まれます。パンシットは、野菜、肉、魚介類を添えた麺料理です。

7. ルンピア: ルンピアは薄い生地で包まれたペストリーの一種で、通常は野菜、肉、魚介類が詰められています。揚げたり蒸したりして提供されます。

8. シシグ: シシグは通常豚肉や魚介類を使った料理です。肉を玉ねぎ、唐辛子、レモン汁でマリネし、フライパンで焼きます。

9. ビビンカ：ビビンカは米粉、ココナッツミルク、砂糖で作られたお餅です。通常、クリスマスの時期にバターやスクランブルエッグをトッピングして食べられます。

10. バロット: おそらくフィリピンで最も有名な料理であるバロットは、アヒルまたは鶏の受精済みの卵です。殻を割って食べ、通常は塩と酢を添えて食べます。